Chofaj katouch yo se yon chwa ekselan pou itilize kòm yon sous konduktif pou chofe plak metal solid, blòk ak mouri oswa kòm yon sous chalè konvèktif pou itilize nan yon varyete likid ak gaz. Chofaj katouch yo ka itilize nan yon atmosfè vakyòm ak direktiv konsepsyon apwopriye.